HOT ! 洋書】Régis Marconレジス・マルコン 値引可　蔵書印あり　フランス料理 魚介のフランス料理 ｜食の総合出版社 柴田書店公式サイト

魚介のフランス料理 ｜食の総合出版社 柴田書店公式サイト。基礎フランス料理教本 | ロジェ プリュイレール, ロジェ ラルマン。最新フランス料理 | 旭屋出版。フランスの3つ星巨匠であり、\"キノコの魔術師\"と称されるレジス・マルコン（Régis Marcon）氏の非常に貴重な大型料理書（フランス語原著）です。フランス中部サン・ボネ・ル・フレワにある名店「レジス・エ・ジャック・マルコン」を率い、大自然の恵み（特にキノコやジビエ、地元の食材）を芸術的な一皿へと昇華させる彼の独創的なクリエイティビティが、美しいビジュアルとともに贅沢に綴られています。海外（éditions du miroir社）の大判ハードカバー専門書で、国内では非常に入手困難な希少性の高い一冊です。【この本の特徴】 トップシェフのインスピレーション源： 自然の色彩を活かした美しい料理の構成や、洗練されたソースの仕立て、盛り付けのアイデアなど、プロの料理人にとって刺激に満ちたレシピと写真が満載です。 圧倒的なディスプレイ価値： 重厚感のある大型本のため、研究用としてはもちろん、フレンチレストランのインテリアやコレクションとしても抜群の存在感を放ちます。【状態（必ずご確認ください）】 蔵書印（ハンコ2種）あり： 扉ページの中央付近に「山﨑」の丸印と、その下部に「山﨑新」の四角い角印（蔵書印）が押されています。 経年劣化： 古い海外のハードカバー古書（洋書）です。カバー表面のスレ、端の微細なヨレ、ページ三方の経年によるわずかなヤケなどが見受けられます。中身の通読や美しい料理写真の確認には全く問題ございませんが、上記のような蔵書印がある点を含め、ヴィンテージの洋書古本としてご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。。キノコの魔術師！？ レクレール校食べ歩き企画『Régis et Jacques。ファイナルファンタジー7 10thアニバーサリーアルティマニア。READING HIGH ROAD to AVALON パンフ クリアファイル。雑誌 スイングジャーナル 1992年 1月号 音楽 ジャズ 古本 10023。中古本 恋愛成就の密教呪術。フランスのお裁縫箱　２０の手作り小物のための小さなお話 レア・スタンサル／著。*【BOOK】パーチメントクラフト関連BOOK　アネケ　洋書　英語　２冊。1978年5月20日　㈱読売新聞社　『The New 東京』　五代目　中村勘九郎。民間薬の実際知識 村上光太郎